Главные
по тарелочкам
Кто получил ресторанную премию Lemon Guide 2025
Вот уже в четвертый раз премия Lemon Guide доказывает, что ресторанный рейтинг может быть и авторитетным, и ироничным, и, конечно, на 100% субъективным. Ведь это первый ресторанный гид в России, составленный предпринимателями — людьми, которые знают вкус успеха и могут четко сказать, где и что надо есть.
На церемонии вручения наград в гостеприимном отеле Indigo — более 200 гостей. В зале встретились те, кто обычно находится по разные стороны столиков: крупные предприниматели, владельцы бизнеса, медиаперсоны — и шеф-повара, команды лучших заведений города. Яблоку (точнее, лимону) негде было упасть!
Церемония вручения наград ресторанной премии по версии предпринимателей Lemon Guiide 2025
«Фонтанка.ру»
Церемония вручения наград ресторанной премии по версии предпринимателей Lemon Guiide 2025
«Фонтанка.ру»
Главная интрига вечера: кто из 18 тысяч петербургских кафе и ресторанов вошел в число 33 счастливчиков, а главное, смог ли кто-то побороть бессменного лидера предыдущих трех рейтингов — Il Lago dei Cigni? Не будем держать вас в напряжении: действительно, в этом году его обошел другой ресторан — Probka. Впрочем, победитель прошлых лет обещал в будущем вернуть все на свои места. Получится ли — об этом мы узнаем, когда будет готов рейтинг 2026 года.
Премия ресторанная, поэтому награждение проходило прямо у столиков. Гости чувствовали себя буквально «витязями на распутье»: прямо пойдешь — к фуршетному столу придешь, налево пойдешь — в «Русский икорный дом» на дегустацию черной икры попадешь, направо пойдешь — устриц оценишь.

Под аккомпанемент падающих лимонов открывали конверты, объявляли лауреатов, команды ресторанов поднимались на сцену.
Уходили победители — естественно, не с пустыми руками: уникальные фарфоровые тарелки с одним, двумя или тремя лимонами (в зависимости от места в рейтинге) и золотые значки в виде того же фрукта стали символами гастрономического признания. А за первое место дополнительным призом стал необычный черный ящик — новинка от компании Knauf, партнера мероприятия. Это был фирменный термоящик, который сохранил ледяную прохладу игристого на протяжении всей церемонии, чтобы победители могли отпраздновать победу.
Эксперты времени на сцене тоже не теряли. Основательница эко-отеля We Lodge Юлия Ришар честно призналась, что была во всех барах, представленных в номинации. Вице-президент компании «Адамант» Евгений Гуревич представил номинацию «Загородный ресторан» как «Люблю повеселиться, особенно пожрать». Владелец «Аркада Холдинга» Аркадий Пекаревский пытался без очереди «по знакомству» забронировать столик в ресторане «Сад».
А управляющий партнер компании «Теорема» Игорь Водопьянов удивился, что вручал награду за 2-е, а не за 1-е место. Гости узнали, что генеральный директор компании «Геоизол» Елена Лашкова не умеет готовить яйцо пашот, а у генерального директора управляющей компании инвестфонда Jensen Group Дмитрия Абрамова скоро свадьба.
Ну и, конечно, не обошлось без фото на сцене или на бренд-волле для тех, кто на сцену не выходил, с лимонами или без. Их вы можете скачать себе на память прямо здесь.

При публикации просим указывать копирайт: «Фонтанка.ру»

Ресторанов в Петербурге, как уже говорилось, действительно много, поэтому не обошлось без дополнительных номинаций: в этом году впервые наградили лучшие заведения стрит-фуда, лучшую кондитерскую и лучший новый ресторан. Не все же ходить по старым и проверенным местам, надо и новые открывать. Победители специальных номинаций, помимо тарелок и лимонов, получили сертификаты от партнера премии — Лента PRO. Гости церемонии также поделились своими впечатлениями через цифровой сервис «Плавно» — платформу для получения безналичных чаевых. Специально для Lemon Guide 2025 сервис адаптировали, чтобы посетители могли выразить благодарность организаторам без денег.
Lemon Guide 2025 стал настоящим доказательством того, что Петербург не просто культурная, но и ресторанная столица. Ведь даже москвичи чаще приезжают поесть именно к нам, а не мы к ним. А это уже что-то да значит.
Lemon Guide в цифрах
  • 4
    премии Lemon Guide
  • 2020
    год основания
  • 266
    ресторанов в long list
  • 33
    лучших ресторана
  • 50
    лимонов на тарелках победителей
  • 100
    экспертов
  • 7
    специальных призов
4
премии Lemon Guide
2020
год основания
266
ресторанов в long list
33
лучших ресторана
50
лимонов на тарелках победителей
100
экспертов
«Я благодарен за то, что вы делаете Петербург еще прекраснее. Не зря наш город называют ресторанной и барной столицей России. И «Фонтанка.ру» — ведущее городское медиа, которому в этом году исполняется 25 лет — хочет не просто собрать вас вместе, но и быть, прежде всего, полезной бизнесу».
Дмитрий Витковский
генеральный директор городского портала «Фонтанка.ру»
«Lemon Guide — первый в России ресторанный гид, составленный по версии предпринимателей. Хороший ресторанный эксперт — кто он? Тот, кто много где был, много что пробовал и знает, что такое хорошо, а что такое плохо у него на тарелке. Кроме того, конечно же, у хорошего эксперта есть определенные материальные возможности: все-таки рестораны — это недешево. В итоге, что же такое Lemon Guide? Lemon Guide — это гид для друзей».
Дмитрий Грозный
основатель и продюсер ресторанной премии Lemon Guide
ТРИ ЛИМОНА
Лучшие из лучших
ТРИ ЛИМОНА
Лучшие из лучших

1 место

Probka


«Стабильность — признак мастерства».

«В этом ресторане все в хорошем балансе. Обожаю здесь ребра ягненка».

«Всегда заказываю мальтальяти с рагу из утки».

«С этим рестораном все понятно: иду сюда за пастой».

2 место

Il Lago dei Cigni


«Всегда выбираю здесь рыбные блюда».

«Вот это хорошее место.

Хожу туда часто».

«По уровню сервиса без вариантов.

Они лучшие. Эталон».

«Самое любимое блюдо — карпаччо из цветной капусты с пармезаном».

«Нет ничего лучше, чем паста в сырной голове с трюфелем.»

3 место

«Сад»


«Нравится атмосфера, особенно летом, а также вкус, цена и сервис».

«Обожаю греческий салат и завтраки. Главное, еда вполне зожная, а еще посуда — как была у мамы на даче».

Я считаю, что Lemon Guide — это самый объективный рейтинг, потому что никто из экспертов не имеет отношения ни к ресторанному бизнесу, ни к рекламе. Мы именно те потребители, ради которых эти рестораны открываются. Такие рейтинги нужны, потому что невозможно знать все рестораны города. Бывает, что каждый из нас находит какие-то небольшие, малоизвестные места, о которых хочется рассказать всем. Конечно, когда я планирую поход в ресторан, то, скорее, выберу тот, к которому уже привык. А вот если иду спонтанно, то интересно бывает попробовать что-то новое, — и тогда рейтинг может быть подспорьем.
Анатолий Вожов
руководитель Финансового клуба РосДорБанка, заместитель Председателя Правления РосДорБанка
В целом уровень ресторанов в Петербурге повышается: многие стараются соответствовать стандартам по сервису, качеству; продукты становятся более натуральными. Появляется и много новых проектов – я в них тоже хожу, интересуюсь, пробую. Считаю, что рейтинг Lemon Guide — самый честный, ведь я действительно давала свои рекомендации. Никто здесь не говорит «отдайте голос этому ресторану», поэтому ему абсолютно можно доверять.
Нина Ботерашвили
основатель и президент медицинского холдинга «МЕДИКА»
Когда ресторанный бизнес, невзирая на обстоятельства, демонстрирует уверенные темпы роста и есть такие энтузиасты, которые сегодня выходили на сцену, это, конечно, вселяет большой оптимизм и в экономике, и в жизни в целом. Спасибо «Фонтанке», что собирает таких людей под одной крышей.
Артем Гудченко
президент группы компаний RENTA, владелец сети ресторанов Askaneli
Lemon Guide основан на том, что думают реальные люди, которых опрашивают, поэтому я думаю, что он абсолютно объективен. В ресторанах города, конечно, и сервис растет, и блюда становятся более интересными, и каждый старается найти какую-то свою изюминку, специализацию. Если раньше был просто хороший ресторан, то теперь уже у каждого есть свои «фишечки». И рейтинг, конечно, нужен: мы, например, фотографировали первые ключевые места. И когда соберемся куда-нибудь сходить, то в него заглянем.
Максим Иванов
основатель компании «Галактика» и радио «Монте-Карло»
ДВА ЛИМОНА
Куда еще стоит пойти в Петербурге
ДВА ЛИМОНА
Куда еще стоит пойти в Петербурге
Листайте влево
«На самом деле у нас общая профессия — делать людей счастливыми. Поэтому чем лучше вы готовите, чем лучше мы делаем мебель, тем все будут более счастливы. Поэтому давайте делать добро друг для друга».
Александр Шестаков
генеральный директор ЗАО «Первая мебельная фабрика»
«Вообще мои вкусы довольно консервативны. Но благодаря ресторанным премиям, в которых я член жюри, заставляю себя посещать новые места, где не бывала раньше. Какие-то из них заходят, какие-то нет, но пул заведений, куда я буду приходить еще, непрерывно пополняется. Lemon Guide при этом более консервативный, чем другие рейтинги, так как в него попадают не только новые заведения, но и проверенные временем, так как именно туда все и ходят».
Мария Евневич
член совета директоров сети «Максидом»
«Я восхищен всеми рестораторами: сила, молодость, энергия. Вот что значит «Первая причина жизни — это любовь к еде». Поэтому здорово, что вы существуете, здорово, что мы ходим в ваши рестораны, потому что поешь — и жизнь становится веселее».
Георгий Рыков
 совладелец группы компаний «Бестъ»
«В наших объектах больше 20 арендаторов, партнеров, так или иначе связанных с едой, и многие из них неоднократно номинировались на самые высокие премии, рейтинги. Мы прошли очень многое с ними: и сложные времена, и расцвет — и прекрасно знаем, какого труда стоит создать тот продукт, который все вы создаете».
Дмитрий Абрамов
генеральный директор управляющей компании инвестфонда Jensen Group
ОДИН ЛИМОН
Вкусно много не бывает
ОДИН ЛИМОН
Вкусно много не бывает
«Утром встала — нужно было позавтракать. Решила, с учетом сегодняшнего события, что надо как-то соответствовать: пыталась сделать яйцо пашот. Десяток яиц был испорчен, из них получилась яичница. Дорогие друзья, вы никогда не останетесь без работы, потому что мы все дилетанты и хотим то, что мы хотим, — получать у вас. Ура рестораторам!»
Елена Лашкова
генеральный директор компании «Геоизол»
«Я считаю, что самая прибыльная и важная составляющая часть ресторанного бизнеса — это хорошее помещение. Поэтому владельцы сдают их в аренду ресторанам и радуются, рестораны тоже радуются. А те, у кого нет таких помещений, к сожалению, вынуждены пахать, напрягаться и зазывать клиентов».
Аркадий Пекаревский
президент группы компаний «Аркада Холдинг»
«Второй раз уже выхожу на эту сцену — и опять премию вручаю, а не получаю. Считаю, что нужно это как-то исправлять. Надеюсь, что в будущем тут появится и номинация «ювелирное искусство», бессменным участником которой мы уже стали, поставляя «лимоны» в промышленных количествах».
Алексей Феликсов
совладелец сетей 585, Цех 85 и Feliksov Diamonds
«Я очень рад, что меня позвали наградить самый лучший ресторан. И я желаю победителям очень много счастливых гостей».
Антон Георгиев
владелец компаний «Крестецкая строчка» и «Медовый дом»
И НА ДЕСЕРТ...
Специальные номинации
премии Lemon Guide 2025
И НА ДЕСЕРТ...
Специальные номинации премии Lemon Guide 2025
Виктория Шамликашвили, инвестор отеля Indigo
Специальный приз Lemon Guide «Просветитель»
«Индустрия HoReCa — это не только еда. Это, прежде всего, эмоции — и это культура в широком смысле слова. Наш специальный приз мы решили присудить за совершенно уникальную культурную программу, которая включает встречи со всемирно известными учеными и артистами, музыкальные вечера, лекции по всем видам искусств, которые только могут быть, кинопремьеры и так далее, и тому подобное. И это не один раз в год, а по 10−15−20 событий каждый месяц. И все это — клуб идей и знаний Anima Libera в отеле Indigo».
Дмитрий Грозный
основатель и продюсер ресторанной премии Lemon Guide
«Я очень рада, что Lemon Guide — это уже традиционная точка на карте и в календаре, и что эта точка совпадает с нашим местоположением. А самое главное, действительно, очень рада, что наш 11-летний труд по созданию клуба Anima Libera нашел признание».
Виктория Шамликашвили
инвестор отеля Indigo
Mouse House
Специальный приз Mamado
«Лучший семейный ресторан»
Ольга Бортникова,
директор по развитию сервиса Mamado
«Для наших экспертов не было сомнений в выборе победителя. Мы оценили по достоинству прекрасные возможности для семейного отдыха в „Маус Хаус“: шикарную шоу-программу, большой ассортимент развлечений, сервис, качество услуг. И мы по праву гордимся тем, что у нас в Санкт-Петербурге находится самое большое в России пространство для семейного отдыха».
Meat Coin Country Club
Лучший загородный ресторан
Aster
Лучшая кондитерская
Xander
Лучший бар
«Теремок»
Лучший стритфуд
Reborn
Лучший новый ресторан
Для этой номинации было создано специальное экспертное жюри из ресторанных критиков — людей, которые профессионально отслеживают и пробуют все ресторанные новинки нашего города. Они могли голосовать за рестораны, открывшиеся с 1 января 2024 по 1 марта 2025 года.
Ели, пили, говорили
Ели, пили, говорили
Премии Lemon Guide не было бы без экспертов, которые на собственном желудке все пробуют, все знают и советуют, куда действительно стоит идти, Или НЕ советуют, оставляя едкие комментарии, которые мы в честь праздника опустим. Особо отличившиеся эксперты также получили значки в виде «золотых лимонов».
«За образные эмоциональные комментарии»: «Русская кухня без балалаечности» или «Каждый год вожу в Москву этих Щелкунчиков, а какие там пирожные-«сумочки» — сразу понимаешь что в это место стоит сходить».
Елена Лашкова
генеральный директор компании «Геоизол»
«За самый необычный выбор стритфуда»: Castello Shop — пекарня, где пекут японские хлопковые бисквиты и хлеб Хоккайдо.
Юлия Ришар
основательница эко-отеля We Lodge
«За уникальную прозорливость»: из первых четырех названных этим экспертом ресторанов три оказались в первой тройке Lemon Guide.
Артем Гудченко
президент группы компаний RENTA, владелец сети ресторанов Askaneli
«За самое оригинальное блюдо, названное среди рекомендаций»: «Лукашки» — картофельные крокеты с колбасками.
Мария Евневич
член совета директоров сети «Максидом»